Wet Brownie Cookies

1. Για να ετοιμάσουμε μπισκότα μπράουνι, ας ετοιμάσουμε πρώτα το σιρόπι.
2. Για αυτό, βάζετε νερό και ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και τα ανακατεύετε και τα βάζετε στο μάτι της κουζίνας.
3. Όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να βράσει για 6 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ας προχωρήσουμε στο ζύμωμα της ζύμης μπισκότων.
5. Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο, το αλεύρι, το αυγό, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το λάδι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
6. Ας πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
7. Πλάθουμε τα μπισκότα.
8. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και παίρνουμε κομμάτια ζύμης και τα αραδιάζουμε στο ταψί δίνοντάς τους στρογγυλό σχήμα. Ας κάνουμε το ίδιο με όλη τη ζύμη.
9. Ήρθε η ώρα να ψήσετε τα μπισκότα.
10. Ψήνουμε τα μπράουνι μπισκότα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
11. Τέλος, φέρνουμε τα μπισκότα μαζί με το σιρόπι.
12. Αφού ψηθούν τα μπισκότα, βυθίζουμε τα μπισκότα στο χλιαρό σιρόπι όταν έχει φύγει η αρχική θερμοκρασία.
13. Ας το σερβίρουμε με καρύδα.

Wet Brownie Cookie Συνταγή με φωτογραφία