My Chocolate Chip Cookie Recipe
Πώς να φτιάξω τη συνταγή για μπισκότα με τσιπ σοκολάτας;
Αρχικά βάζουμε στο μπολ μας τη μαλακωμένη μαργαρίνη και την άχνη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε άμυλο, βανίλια και λάδι και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Αφού ανακατευτούν τα υλικά, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Παίρνουμε μια μαλακή αλλά μη κολλώδη ζύμη με υφή λοβού αυτιού. Το τυλίγουμε σε μέγεθος καρυδιού και το βάζουμε στο ταψί μας, στο οποίο έχουμε λαδώσει. Αφού τελειώσει όλη η ζύμη, την ψήνουμε για 35 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. (Τα μπισκότα μας δεν ροδίζουν, όταν σκληρύνουν για να παραμείνουν λευκά) Στη συνέχεια βγάζουμε τα μπισκότα μας από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στο μεταξύ λιώνουμε 2 πακέτα σοκολάτας γάλακτος (εγώ χρησιμοποίησα το γάλα των τετράγωνων σοκολατών της χώρας) σε μπεν μαρί. Παίρνουμε τα κρυωμένα μπισκότα μας και βουτάμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα μας. Μετά από λίγα λεπτά πασπαλίζουμε από πάνω μοσχοκάρυδο. Βάλτε τα μπισκότα σας σε ένα κρύο δροσερό δωμάτιο, όχι στο ψυγείο, και περιμένετε να στερεοποιηθεί και να κρυώσει η σοκολάτα. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
