Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Cocostar Cookie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ζυμώνουμε καλά τη μαργαρίνη, το λάδι και το αυγό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το κακάο και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να μην κολλάει η υφή στο χέρι.
- Ανακατεύουμε 1 ασπράδι αυγού, τη ζάχαρη άχνη και την καρύδα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη των μπισκότων και τα ανοίγουμε στα χέρια μας.
- Βάζουμε αρκετό από το γουδί καρύδας μας και του δίνουμε στρογγυλά σχήματα.
- Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
- Όσο ψήνονται τα μπισκότα, σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη στο γάλα. (* μη βράζετε το γάλα*).
- Ρίχνουμε στο σιρόπι τα μπισκότα, που βγαίνει η πρώτη θερμοκρασία και τα βγάζουμε. (Μην περιμένεις πολύ στο σιρόπι, λιώνει).
- Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή των μπισκότων όπως θέλετε, εγώ βάζω καρύδα. Αν αυξηθεί το εσωτερικό σου γουδί, μπορείς να το βάλεις κι εσύ. Καλή όρεξη. :).
Συνταγή Cocostar Cookie με φωτογραφία
