Κουλουράκια Αμύγδαλου Καβάλας

Γεια σας, οι Μετανάστες της Θεσσαλονίκης γνωρίζουν καλά αυτή τη συνταγή. Αυτό το μπισκότο που αγαπάμε πολύ είναι νόστιμο, υπάρχει και αυτό με τα φουντούκια, ελπίζω να το μοιραστώ σύντομα. Πάμε στη συνταγή.

1. Αρχικά βάζουμε στο τηγάνι 1 φλιτζάνι αλεύρι και τα αμύγδαλα και τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
2. Όταν τελειώσει η διαδικασία τα αδειάζουμε οπωσδήποτε σε ξεχωριστό πιάτο για να μην συνεχίσουν να καίγονται.
3. Στη συνέχεια παίρνουμε το μείγμα αλευριού και αμυγδάλου, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το μπέικιν πάουντερ που έχουμε ψήσει σε ένα μπολ και κρυώσει και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη, την τυλίγουμε σε ρολό σε πάχος 2 εκ. και πλάθουμε σε μισό φεγγάρι με ένα ποτήρι νερό ή τσάι.
5. Τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν).
6. Αφού βγει η πρώτη φωτιά, το σκεπάζουμε με ζάχαρη άχνη και το σερβίρουμε, σας εύχομαι καλή επιτυχία, μείνετε ασφαλείς????

Συνταγή μπισκότου αμύγδαλου Καβάλας με φωτογραφία