Υπέροχο Crying Cake με Πλούσια Σάλτσα

Αν θέλετε, ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε το απαλό κέικ, ένα γεμάτο καλοκαιρινό γλυκό με μπόλικη σάλτσα σοκολάτας και αν θέλετε είναι και ελαφρύ και πολύ νόστιμο.

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε τη σαντιγί στο σύρμα και τη βάζουμε στο ντουλάπι να ξεκουραστεί.
2. Χτύπησα 2 συσκευασίες ταυτόχρονα, έχει πιο πηχτή σύσταση και είναι νόστιμο.
3. Για αυτό, αντί για 1, χτύπησα 1,5 ποτήρι γάλα και 2 πακέτα σαντιγί και τα έβαλα στο ντουλάπι.
4. Για το κέικ, χτυπάω τα αυγά και τη ζάχαρη για λίγα λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
5. Μετά πρόσθεσα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και συνέχισα το χτύπημα σε χαμηλή θερμοκρασία.
6. Πρόσθεσα τελευταίο το αλεύρι, αφήνω τελευταίο το αλεύρι, μιας και η αναλογία κακάο είναι υψηλή, παίρνει λιγότερο από 1 ποτήρι αλεύρι και αφού τελειώσει η διαδικασία του χτυπήματος, ρίχνω το γουδί του κέικ στο λαδωμένο ταψί.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το έφτιαξα στο ορθογώνιο χρέος μου, έρχεται ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή.
8. Όσο ψήνεται το κέικ, μαγειρεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας με 2 ποτήρια γάλα. Όταν γίνει συνοχή, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
9. Ελέγχουμε ότι το κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα και το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Βρέχουμε το κέικ που έχει φύγει η θερμοκρασία του με γάλα, περιμένουμε, όταν απορροφηθεί το γάλα, απλώνουμε τη σαντιγί στο κέικ με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, το βάζουμε στο ψυγείο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 10 λεπτά. , το βγάζετε από το ψυγείο και μετά μοιράζετε την κρύα σάλτσα σοκολάτας ομοιόμορφα σε όλο το κέικ με τη σαντιγί.
11. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3 _4 ώρες.
12. Αν έχετε χρόνο, είναι πιο νόστιμο όταν φτιάχνεται την προηγούμενη μέρα και μπορείτε να το διακοσμήσετε με φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη ή καρύδα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????.

Υπέροχη Συνταγή Crying Pie με μπόλικη σάλτσα