Τούρτα γενεθλίων με αρχικά

1. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής, το αλεύρι, το άμυλο, η κρυσταλλική ζάχαρη, ο κρόκος αυγού και το γάλα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα μεταφέρουμε στη φωτιά.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια υφή κρέμας. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Τέλος, προσθέτουμε σαντιγί και χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ. Η κρέμα ζαχαροπλαστικής σας είναι έτοιμη.
4. Τον βάζουν στη γωνία να ξεκουραστεί. Τώρα ας ετοιμάσουμε το κέικ μας.
5. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
7. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και αδειάζουμε στο ταψί. Ψήνεται ελεγχόμενα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Για να φτιάξουμε το κέικ, ας σχεδιάσουμε το γράμμα που θέλουμε πάνω στο λαδόκολλα. Ας κόψουμε το κέικ στη μέση και ας βάλουμε το γράμμα πάνω του. Και ας κόψουμε και τα δύο κέικ σε γράμματα.
9. Στη συνέχεια, στύβουμε το κέικ που βρέχουμε με γάλα με κρέμα ζαχαροπλαστικής.
10. Ας ξαναβάζουμε το κέικ και το βρέχουμε με γάλα.
11. Βάζουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και διακοσμούμε όπως θέλουμε.
12. ΥΓ: Μου έμεινε λίγη κρέμα και κέικ. Για να τα αξιολογήσω, ζύμωσα τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ από το γράμμα με κρέμα και μερικά θρυμματισμένα καρύδια.
13. Τα έκανα στρογγυλά μπαλάκια. Το βούτηξα σε λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Ήταν πολύ νόστιμο. Το συνιστώ. Απολαύστε το τώρα. ????.

Αρχικά Συνταγή κέικ με φωτογραφία