Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψήφιο κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε στο μίξερ τα αυγά και το ζεστό νερό σε δυνατή ταχύτητα.
- Όταν τα αυγά αρχίσουν να αφρίζουν, προσθέτουμε λίγη-λίγη τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 8-10 λεπτά.
- Σταματήστε το ανακάτεμα όταν τα αυγά έχουν φουσκώσει πλήρως και έχουν μια ελαφριά κρεμώδη υφή, μην χρησιμοποιείτε ποτέ συρμάτινο σύρμα, απλά χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τα ανακατέψετε.
- Κάνουμε τη διαδικασία ανάμειξης αργά, χωρίς να ξεφουσκώνουμε τα αυγά, με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε λίγο λίγο στο αυγό που φουσκώνει.
- Τοποθετήστε ένα λαδόχαρτο κάτω από το ταψί σας.
- Τοποθετήστε έναν κύκλο πίτας μέσα.
- Μεταφέρετε μέσα το παντεσπάνι που ετοιμάσατε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
- Όταν το μεσαίο μέρος του παντεσπάνι έχει φουσκώσει και ροδίσει εντελώς, σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
- Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, μετά δίνουμε το σχήμα των γραμμάτων και των αριθμών που θέλουμε, ας πάρουμε την κρέμα μας στη σακούλα κρέμα και τη διακοσμούμε.
- Βάζουμε ενδιάμεσα φράουλες και μπανάνες, το ξανακλείνουμε, στύβουμε ξανά την κρέμα και το διακοσμούμε με σοκολατένιο μπισκότο, μεταξύ τους ρίχνουμε καραμέλες, μπορούμε να το διακοσμήσουμε όπως θέλετε.
Ψηφιακή συνταγή για κέικ με φωτογραφία
