Συνταγή Tantuni

Ένα υπέροχο γεύμα ειδικά για παιδιά. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε.
Πρώτα απ ‘όλα, ο κιμάς λαμβάνεται σε ένα μεγάλο τηγάνι και ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε. (Ένα σημείο που πρέπει να προσέξετε είναι ότι ο κιμάς δεν γίνεται πολύ σκληρός) Προσθέστε την πάπρικα και ανακατέψτε.
Όσο ψήνεται ο κιμάς, οι ντομάτες κόβονται σε κύβους. Λαμβάνεται σε πιάτο. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι κόβεται σε piyaz, τρίβεται με αλάτι και πλένεται. Ο χυμός στύβεται, μεταφέρεται σε ξεχωριστό πιάτο, προστίθεται ψιλοκομμένος μαϊντανός και σουμάκ και ανακατεύονται.
1 κομμάτι ψωμί λάβας σκεπάζεται πάνω στον κιμά σε ένα τηγάνι και απορροφάται λίγο λάδι. Στη λάβας που βγάζουμε από το τηγάνι βάζουμε πρώτα τον κιμά και μετά τη σάλτσα ντομάτας και κρεμμυδιού. Γίνεται περιτύλιγμα λάβας και τοποθετείται στο πιάτο σερβιρίσματος. Με αυτόν τον τρόπο γίνονται ρολά μέχρι να τελειώσει το lavash.
Σημείωση: Αν φτιάξετε από ένα ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων και κάνετε τυλιχτά καθώς τρώτε, θα σερβίρετε το ταντούνι πριν κρυώσει. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή Tantuni με φωτογραφία