Σοκολατένιο Υγρό Κέικ

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια κακάο και χτυπάμε.
3. Τέλος, προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
4. Ένα τετράγωνο πυρέξ ή ένα προαιρετικό μπολ λαδώνεται και χύνεται το μείγμα του κέικ.
5. Ψήνεται στο φούρνο στους 170 βαθμούς και ελέγχεται με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Αφού κρυώσει το ψημένο κέικ, βρέχεται με γάλα.
6. Για την ενδιάμεση κρέμα γάλακτος χτυπάμε σαντιγί, βάζουμε νουτέλα και λαμπνέ και χτυπάμε. Αφήνεται να κρυώσει.
7. Όταν ζεσταθεί η υγρή κρέμα από πάνω σε μια μικρή κατσαρόλα, σπάμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αφήνουμε να κρυώσει.
8. Αρχικά, περιχύνεται η σαντιγί πάνω από το εμποτισμένο με γάλα κέικ.
9. Διατηρείται στο ψυγείο να κρυώσει.
10. Το κρύο κέικ βγαίνει από το ψυγείο και από πάνω περιχύνεται η υγρή κρέμα σοκολάτας.
11. Το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για άλλες 2-3 ώρες. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για σοκολατένιο κέικ με φωτογραφία