Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με τσιπ σοκολάτας;
Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σοκολάτα, τη βανίλια και τους πυρήνες αμυγδάλου. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τη σοκολάτα και όταν λιώσει ρίχνουμε το λάδι. Όταν αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την αμύγδαλο και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Αφήστε το να κρυώσει.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το εξωτερικό. Προσθέτουμε το αλεύρι και κάνουμε μια μαλακή ζύμη. Παίρνετε μεγάλα κομμάτια καρυδιού από τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει και τα τυλίγετε. Παίξτε σαν να φτιάχνετε κιμπέ, βάζετε 1 κουταλάκι του γλυκού από την κρύα σάλτσα σοκολάτας και κλείνετε το κιμπέ σαν να είναι κλειστό, το τυλίγετε, το πιέζετε ελαφρά και το τοποθετείτε στο ταψί. Κάνουμε τα ίδια βήματα μέχρι να τελειώσει η ζύμη και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά (θα είναι ελαφρώς ροζ, κοντά στο λευκό). Το κρυώνουμε και το μεταφέρουμε στο πιάτο σιγά σιγά, με προσοχή γιατί είναι ένα μπισκότο που διασπείρεται πολύ γρήγορα. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
