Μπισκότα μήλου

1. Αρχικά ανακατεύουμε τα στερεά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, βανίλια, μπέικιν πάουντερ).
2. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη μέση του μείγματος του αλευριού σε μορφή πισίνας και προσθέτουμε το βούτυρο και το αυγό.
3. Ζυμώνουμε σιγά σιγά με τα χέρια μας τα αυγά και το βούτυρο.
4. Όταν ανακατευτούν καλά τα αυγά και το βούτυρο, προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού στο βούτυρο σιγά σιγά και ζυμώνουμε.
5. Όταν η ζύμη μας για τα μπισκότα είναι εντελώς ομοιογενής, τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
6. Στο μεταξύ, παίρνουμε στο τηγάνι τα τριμμένα μήλα και τη ζάχαρη για να ετοιμάσουμε τη γέμιση και τα ψήνουμε μέχρι να βγάλουν τα ζουμιά τους.
7. Προσθέτουμε την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
8. Στη συνέχεια βγάζουμε τη ζύμη που βάλαμε στο ψυγείο.
9. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη μας και την ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα.
10. Βάζουμε μέσα το γουδί μήλου και το πλάθουμε. Χρησιμοποιώ ένα στρογγυλό γυάλινο τρίφτη μήλου για να το πλάσω.
11. Ψήνουμε τα μπισκότα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
12. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο το βάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος να κρυώσει.
13. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Καλή όρεξη τώρα ????

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία