Μπισκότα κακάο με γέμιση σοκολάτας

1. Αρχικά προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τα λάδια μας, τα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το άμυλο.
2. Έπειτα, ανακατεύουμε νερό και στιγμιαίο καφέ σε ένα άλλο πιάτο και το προσθέτουμε στα υλικά της ζύμης.
3. Το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι μας.
4. Ανάλογα με το είδος του αλευριού και του λαδιού χρειάζονται 3 ή 4 ποτήρια αλεύρι, αλλά ας μην το ρίχνουμε με τη μία, προσθέτουμε το αλεύρι μας μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη μπισκότων.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη μας, την πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας, προσθέτουμε ένα κομμάτι σοκολάτας, την τυλίγουμε σιγά σιγά και τη βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλα, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, αφού κρυώσει λίγο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κακάο.
8. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα, μένει φρέσκο ​​για περίπου 1 εβδομάδα και είναι πραγματικά νόστιμο και δεν έχει ενοχλητική γεύση καφέ.

Συνταγή για μπισκότο με γέμιση σοκολάτας με κακάο με φωτογραφία