Μηλόπιτα

Γεια σας, σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή της μηλόπιτας που αγαπώ πολύ και εμπιστεύομαι πάντα. Πάμε στην κατασκευή όσο πιο γρήγορα γίνεται????
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση για να κρυώσει το δωμάτιο όσο φτιάχνουμε τη ζύμη. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε. Εάν τα μήλα σας είναι πολύ μεγάλα και δεν θέλετε να είναι πολύ βουλωμένα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 4 μέτρια μήλα. Προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους και να το απορροφήσουν. Μπορείτε να το κατεβάσετε από την εστία και να προσθέσετε κανέλα σε αυτό, όπου παίζει το γούστο σας, αν δεν σας αρέσει πολύ η κανέλα, μπορείτε να μειώσετε λίγο την ποσότητα. Προσθέτουμε τα καρύδια χοντροτριμμένα και τα ανακατεύουμε και η γέμιση μας είναι έτοιμη. Τώρα το αφήνουμε να κρυώσει από εκείνη την πλευρά, ας προχωρήσουμε στη ζύμη μας. ????

Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την αφήνουμε να ζεσταθεί. Όταν γίνει χλιαρό, ρίχνουμε μέσα λάδι, κρυσταλλική ζάχαρη, αυγά, βανίλια και μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και το βάζουμε ελεγχόμενα. Πάμε μια μέτρια σκληρή ζύμη.
Ας πάρουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος λεμονιού από τη ζύμη που ζυμώσαμε. Αυτό το κομμάτι θα κάνει το πάνω μέρος του μεριδίου μας και θα είναι τριμμένο, οπότε κάνουμε μια μικρή μύτη για να μπορεί να τρίβεται εύκολα και αμέσως το τυλίγουμε σε μια σακούλα κατάψυξης και το ρίχνουμε στην κατάψυξη του ντουλαπιού. Αφήστε τον να γίνει λίγο πιο σκληρός μέχρι να τελειώσουμε.

Αλείφουμε το ταψί με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Απλώνουμε όμορφα την υπόλοιπη ζύμη στο ταψί μας. Απλώνουμε σε όλη τη ζύμη το γουδί μήλου που ετοιμάσαμε για να το σκεπάσει. Τέλος, παίρνουμε το κομμάτι ζύμης που μας περιμένει στο ψυγείο και το τρίβουμε στο γουδί των μήλων με το μεγάλο μάτι του τρίφτη. Αν είναι πολύ λίγο σε ορισμένα σημεία, μπορείτε να το διορθώσετε με ελαφριές κινήσεις με το χέρι σας.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Όταν ψηθεί και κρυώσει το μερίδιο μας, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες όπως θέλετε, να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε. ????

Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να μείνετε ικανοποιημένοι. Μπράβο σε όλους εκ των προτέρων. Είθε ο Θεός να σας δώσει την ευκαιρία να μαγειρέψετε και να φάτε ωραία γεύματα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία