Ζυμαρικά Despacito (Βραζιλιάνικη πίτα)

1. Αρχικά, για το κέικ, σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Αφού προσθέσουμε το κακάο, ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
4. Ρίξτε τη ζύμη για κέικ που έχετε ετοιμάσει στη φόρμα για κέικ που έχετε λαδώσει.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
6. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το κέικ έχει ψηθεί κάνοντας το τεστ της οδοντογλυφίδας.
7. Για να υγρανθεί το κέικ, προσθέστε το γάλα, το κακάο και τον στιγμιαίο καφέ σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να βράσει στο μάτι της κουζίνας.
8. Όταν αρχίσει να βράζει, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο. Μουλιάζουμε το κέικ με το σιρόπι καφέ που έχει κρυώσει όσο είναι ζεστό το κέικ.
10. Όσο το κέικ απορροφά το σιρόπι του, ετοιμάζουμε την κρέμα.
11. Για την κρέμα λιώνουμε πρώτα τις σοκολάτες σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε τη ρευστή κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
12. Στη συνέχεια, προσθέστε τις κρύες σοκολάτες που έχετε λιώσει και ανακατέψτε.
13. Ρίχνετε την κρέμα που έχετε ετοιμάσει πάνω στο κρυωμένο και σιροπιαστό κέικ και το απλώνετε καλά.
14. Διακοσμήστε το πάνω μέρος της τούρτας όπως θέλετε και αφαιρέστε το από τη φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Καλή όρεξη

Despacito Pasta (Brazilian Cake) Συνταγή με φωτογραφία