Εύκολη βατόπιτα

1. Ξεκινά με την παρασκευή κέικ. Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, πρώτα τα υγρά υλικά και μετά τα υπόλοιπα ξηρά υλικά προστίθενται για να σχηματιστεί ένα όμορφο κέικ. Η φόρμα λαδώνεται, πασπαλίζεται με λίγο αλεύρι και αδειάζεται στη φόρμα.
2. Όσο η ζύμη είναι στη φόρμα, τα φρούτα που έχουμε χωρίσει πασπαλίζονται πάνω στη ζύμη. Χτυπάμε το καλούπι μερικές φορές ώστε να καθίσουν τα φρούτα.
3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
4. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζεται το ζελέ. Όλα τα υλικά βράζονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να πήξουν. Στη συνέχεια λαμβάνεται για να κρυώσει.
5. Η σαντιγί ετοιμάζεται με 1 ποτήρι γάλα και μπαίνει στο ψυγείο να κρυώσει.
6. Το ψημένο κέικ αφαιρείται από τη φόρμα, η φόρμα πλένεται ξανά και όταν στερεοποιηθεί η ζελατίνα, η σαντιγί κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στη ζελατίνα, στη συνέχεια ξαναβάζουμε το κέικ που αφαιρέσαμε από τη φόρμα. Διατηρείται στο καταψύξτε για μισή ώρα και αφαιρέστε από τη φόρμα.

Καλή όρεξη❤️????.

Εύκολη συνταγή για βατόπιτα με φωτογραφία