Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για γαμήλια τούρτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Την πρώτη μέρα ετοίμασα παντεσπάνι και κρέμα και τα άφησα να ξεκουραστούν στο ψυγείο. Τη δεύτερη μέρα ετοίμασα διακοσμητικά ζαχαρόπαστας σε σχήμα καρδιάς και γέμισα την τούρτα με κρέμα και την κράτησα ξανά στο ψυγείο. Την τρίτη μέρα έκανα ρολό το κέικ και το στόλισα.
- Ψήνετε και κρυώνετε το παντεσπάνι. Για την κρέμα βάζουμε σε μια κατσαρόλα την πουτίγκα και 90 γραμμάρια ζάχαρη (1 δάχτυλο λιγότερο από 1 ποτήρι) και τη βράζουμε. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε καλά το μαλακό βούτυρο με 10 γραμμάρια ζάχαρη (περίπου 5 λεπτά), μετά προσθέτουμε την πουτίγκα και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν (περίπου 10 λεπτά).
- Κόβουμε το παντεσπάνι σταυρωτά δύο φορές. Στις μεσαίες στρώσεις βάζετε κρέμα, φρούτα, κουφέτα κ.λπ. Αν θέλετε, καλύψτε το εξωτερικό του κέικ με αυτή την κρέμα, αλλά αν νομίζετε ότι είναι βαρύ και γλυκό, μπορείτε να το καλύψετε και με σαντιγί.
- Για διακόσμηση έφτιαξα 2 καρδιές από ζαχαρόπαστα, τις στέγνωσα και τις έβαλα πάνω στο κέικ. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή γαμήλιας τούρτας με φωτογραφία
